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TURISMO AGROECOLÓGICO: UN ENFOQUE
TRANSDISCIPLINARIO PARA EL DESARROLLO
SOSTENIBLE EN ZONAS RURALES
AGROECOLOGICAL TOURISM: A TRANSDISCIPLINARY
APPROACH FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT IN RURAL
AREAS
Recibido: 08/06/2024 - Aceptado: 15/01/2025
Alfonso José Fernández
Docente en la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel
Zamora
Barinas - Venezuela
Licenciado en Turismo Agroecológico
Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora
alfjosefer@gmail.com
https://orcid.org/0000-0002-0678-7014
Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque
Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri,
20 (1), 134-150. https://doi.org/10.32645/13906925.1335
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TURISMO AGROECOLÓGICO: UN
ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO PARA
EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN
ZONAS RURALES
Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
doi.org/10.32645/13906925.1335
Resumen
Este artículo describe el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico como estrategia
para el desarrollo sostenible en zonas rurales del estado Barinas. El turismo agroecológico se ha
consolidado como una alternativa prometedora para el desarrollo sostenible en zonas rurales,
ofreciendo una serie de benecios económicos, sociales y ambientales a las comunidades locales.
Sin embargo, para lograr un desarrollo verdaderamente sostenible, es fundamental adoptar un
enfoque transdisciplinario que integre diversas perspectivas y disciplinas. En este sentido, la
metodología utilizada en este estudio se basó en entrevistas a profundidad a especialistas formados
en el Diplomado de Rutas Turísticas Agroecológicas para el Desarrollo Sostenible. A través de la
investigación descriptiva con enfoque cualitativo, se implementaron tres etapas, utilizando matrices
epistémicas para la recolección de datos. Los resultados obtenidos en este estudio sugieren que
el turismo agroecológico es una alternativa viable y sostenible para el desarrollo rural en diversas
regiones del mundo. En base a las conclusiones y recomendaciones derivadas de este enfoque,
se puede armar que el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico brinda ventajas
signicativas para el desarrollo sostenible en áreas rurales. Es crucial comprender esta modalidad
turística como un sistema complejo que interactúa con su entorno, fomentando la participación
activa de las comunidades locales en la toma de decisiones y en el diseño de estrategias turísticas
agroecológicas.
Palabras clave: Turismo Agroecológico, Transdisciplinario, Desarrollo Sostenible, Zonas Rurales y
Estrategias.
Abstract
This article describes the transdisciplinary approach of agroecological tourism as a strategy
for sustainable development in rural areas in the state of Barinas. Agroecological tourism has
established itself as a promising alternative for sustainable development in rural areas, oering a
series of economic, social and environmental benets to local communities. However, to achieve
truly sustainable development, it is essential to adopt a transdisciplinary approach that integrates
various perspectives and disciplines. In this sense, the methodology used in this study was based
on in-depth interviews with specialists trained in the Diploma in Agroecological Tourist Routes for
Sustainable Development. Through descriptive research with a qualitative approach, three stages
were implemented, using epistemic matrices for data collection. The results obtained in this study
suggest that agroecological tourism is a viable and sustainable alternative for rural development
in various regions of the world. Based on the conclusions and recommendations derived from this
approach, it can be stated that the transdisciplinary approach to agroecological tourism provides
signicant advantages for sustainable development in rural areas. It is crucial to understand this
tourism modality as a complex system that interacts with its environment, promoting the active
participation of local communities in decision-making and in the design of agroecological tourism
strategies.
Keywords:Agroecological, Transdisciplinary Tourism, Sustainable Development, Rural Areas and
Strategies.
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Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
doi.org/10.32645/13906925.1335
Introducción
La agrobiodiversidad se convierte en un escenario propicio para el surgimiento de nuevos segmentos
turísticos centrados en experiencias turísticas agroecológica. Autores como Contreras et al. (2019)
sostienen que las prácticas agroecológicas representan estrategias adecuadas para mantener
y mejorar el equilibrio ecológico, especialmente en cafetales, promoviendo la conservación de
la biodiversidad y el bienestar de las comunidades locales (p. 6). Tomando como base el estudio
de Fernández (2024), realizado en el contexto venezolano “La agroecología, al fusionar saberes
ancestrales con el turismo, ofrecen un atractivo turístico único, donde los visitantes pueden
experimentar de primera mano prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y conectar
con la naturaleza” (p. 5). Es allí donde la sinergia entre el turismo y la agroecología da lugar a un
segmento diferenciado del turismo tradicional, donde la agricultura y la ganadería se convierten en
el principal atractivo turístico.
Desde los Andes ecuatorianos (Vélez et al., 2024) hasta las tierras venezolanas (Caicedo
y Escalona, 2023), el turismo agroecológico ofrece una oportunidad única para que los viajeros
se sumerjan en la vida rural y participen en actividades agrícolas y ganaderas. Esta práctica no
solo enriquece la experiencia turística, sino que también fomenta el desarrollo sostenible de las
comunidades locales y la conservación de los ecosistemas (Duong y Duong, 2023).
En consonancia con Llugsha et al. (2021), quienes en su libro “Introducción al Turismo y
desarrollo de la necesidad de contar con un enfoque territorial frente a los efectos de la pandemia
COVID-19” arman que “el turismo se ha posicionado en los últimos años como una opción para el
desarrollo territorial” (p. 13). Este enfoque innovador ofrece a los visitantes experiencias únicas y
enriquecedoras al conectarlos con la cultura local, la naturaleza y las prácticas agrícolas sostenibles.
A su vez, el Turismo Agroecológico contribuye a la preservación del ambiente, al desarrollo
económico local y al bienestar de las comunidades rurales, convirtiéndose en una herramienta
fundamental para el desarrollo sostenible del país (Jaime et al., 2023).
Asimismo, las actividades agroecológicas abren paso a un turismo alternativo, donde
turistas y excursionistas se sumergen en la importancia de la agricultura, descubriendo destinos
turísticos agroecológicos únicos (Rodríguez, 2016). En la práctica, este enfoque se convierte en una
vía alternativa para que jóvenes y mujeres impulsen emprendimientos con gran potencial turístico.
En este caso, Boetto (2018) dene la agroecología como una herramienta práctica y un enfoque
cientíco que aborda las dimensiones ecológica-productiva, socioeconómica y político-cultural,
promoviendo la transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles (Altuve, 2022).
Desde la perspectiva ecológica-productiva, la agroecología ofrece productos turísticos
sustentables, mientras que la dimensión socioeconómica impulsa las políticas culturales,
promoviendo la riqueza cultural local, los sistemas de siembra sostenibles y la ganadería y agricultura
amigables con el medio ambiente, como una estrategia de diversicación en las zonas rurales. Según
la investigación de Fernández (2024), señala que “En Venezuela los espacios agrícolas ofrecen
oportunidades para utilizar la cultura y las tradiciones locales para potenciar el turismo” (p. 1). Por
ello, el turismo agroecológico aprovecha los espacios, los saberes y las costumbres agroamigables,
donde los turistas aprendan y disfruten de la naturaleza y la cultural local.
En denitiva, el turismo agroecológico se posiciona como un modelo innovador que no solo
permite a los visitantes disfrutar de experiencias únicas en contacto con la naturaleza y la cultura
local, sino que también contribuye al desarrollo sostenible de las zonas rurales de Venezuela,
impulsando la economía local, preservando el medio ambiente y empoderando a las comunidades.
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TURISMO AGROECOLÓGICO: UN
ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO PARA
EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN
ZONAS RURALES
Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
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Según la postura de Fernández (2024), reseña que “Esta modalidad turística promueve el
patrimonio biocultural mediante paquetes turísticos a nivel local y nacional que promuevan prácticas
amigables en el cultivo, procesos de ordeño y costumbres, utilizando rutas, senderos o visitas
a ncas con potencial turístico” (p. 10). Es allí, que el turismo agroecológico plantea un enfoque
transdisciplinario que busca integrar diversos saberes y disciplinas para crear una experiencia
holística y enriquecedora para los visitantes, mientras promueve el desarrollo sostenible de las
zonas rurales.
Lo expuesto con anterioridad, el turismo agroecológico genera una sinergia única al
combinar la agricultura, la naturaleza y la cultura local en experiencias turísticas enriquecedoras.
Investigadores como Peña (2022), Mora y Chiriboga (2017), y Sinchiguano (2017) destacan su papel en
el fomento del consumo de productos locales, el desarrollo de emprendimientos y la conservación
de la biodiversidad. Además, como señalan Briceño (2024) y López y Dávila (2022), esta modalidad
empodera a las comunidades locales y mejora su calidad de vida.
Es importante destacar que el éxito del turismo agroecológico depende de la colaboración
entre diferentes actores, como el sector público, privado, las comunidades locales, las academias
y las organizaciones no gubernamentales. Por ello, se busca dar respuesta a la interrogante ¿Cómo
el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico promoverá estrategia para el desarrollo
sostenible en zonas rurales?, brindando una herramienta para el bienestar de las personas y el
planeta.
En tal sentido, el turismo agroecológico, al adoptar un enfoque transdisciplinario, se
convierte en una herramienta fundamental para generar oportunidades más sostenibles en zonas
con potencial turístico. Según Urdaneta (2019), “la transdisciplinariedad promueve la generación
de un conocimiento nuevo que surge de una serie de disciplinas y objetos de estudio que se
concentran, sin ninguna jerarquización especíca” (p. 53). Este enfoque epistemológico resulta
fundamental en el contexto del turismo agroecológico, donde convergen diversas áreas del saber
cómo la agronomía, la ecología, la economía, la antropología y el turismo.
Desde esta perspectiva, la transdisciplinariedad en el turismo agroecológico permite
superar las barreras entre disciplinas, creando un diálogo abierto y colaborativo entre diferentes
áreas del conocimiento. Además, genera un conocimiento holístico y contextualizado que responda
a las necesidades especícas de las zonas rurales y sus comunidades, Como Señala (Paredes et al.,
(2024). Sumado a ello, la promoción de la innovación y la creatividad en el diseño de experiencias
turísticas sostenibles, fortaleciendo la participación de las comunidades locales en el proceso de
desarrollo turístico. Para ello, se muestra la Tabla 1.
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Tabla 1.
Matriz de características clave de la transdisciplinaria en el turismo agroecológico
Característica Descripción Benecio
Reconocimiento de la
complejidad
La realidad del turismo
agroecológico es compleja y
multifacética, involucrando
aspectos sociales, económicos,
ambientales, culturales y políticos.
La epistemología transdisciplinaria
reconoce esta complejidad y busca
abordarla de manera integral.
Soluciones más efectivas al
considerar las diferentes dimensiones
del problema.
Enfoque holístico
La epistemología transdisciplinaria
busca comprender las
interrelaciones entre las
diferentes dimensiones del
turismo agroecológico, evitando el
reduccionismo y la fragmentación
del conocimiento.
Empoderamiento de las comunidades
locales al involucrarlas en el proceso
de toma de decisiones y al fortalecer
sus capacidades.
Participación de múltiples
actores
La epistemología transdisciplinaria
promueve la participación de
diversos actores en el proceso
de investigación y desarrollo,
incluyendo académicos,
comunidades locales, turistas,
representantes del gobierno y del
sector privado.
Desarrollo turístico sostenible al
considerar los impactos sociales,
económicos y ambientales del
turismo.
Diálogo intercultural
La epistemología transdisciplinaria
reconoce la importancia del diálogo
intercultural para comprender las
diferentes perspectivas y valores que
coexisten en el contexto del turismo
agroecológico.
Investigación sobre los impactos
del turismo agroecológico en las
comunidades locales.
Enfoque reexivo
La epistemología transdisciplinaria
promueve la reexión crítica
sobre los propios sesgos y
preconcepciones, buscando generar
conocimiento objetivo y neutral.
Desarrollo de planes de manejo
turístico participativos que involucran
a las comunidades locales en el
proceso de planicación y gestión del
turismo agroecológico.
Fuente: Elaboración propia
En consonancia, la Tabla 1; aborda el turismo agroecológico como una alternativa sostenible
y responsable en la industria turística, promoviendo la conservación del ambiente, la diversidad
cultural y el desarrollo económico de las comunidades locales. En este sentido, la epistemología
transdisciplinaria se presenta como una herramienta clave para abordar los desafíos y aprovechar
las oportunidades que ofrece este tipo de turismo.
Según Campodónico y Chalar (2017), el turismo se presenta como un área de conocimiento
que cruza distintas disciplinas, careciendo de una estructura disciplinaria precisa, lo que plantea
una complejidad que los investigadores en turismo deben enfrentar. Esta falta de denición clara
en cuanto a sus límites y ámbitos de estudio ha llevado a que el turismo sea entendido como un
fenómeno multifacético que involucra numerosos aspectos culturales, económicos, sociales y
ambientales.
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TURISMO AGROECOLÓGICO: UN
ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO PARA
EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN
ZONAS RURALES
Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
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En este sentido, el turismo agroecológico emerge como una modalidad especíca que busca
no solo promover el turismo sostenible, sino también contribuir al desarrollo de las comunidades.
Según Uscategui y Yánez (2022), el turismo agroecológico no solo brinda a las comunidades rurales
la oportunidad de mejorar y revitalizar la preservación de su cultura y patrimonio, sino que también
puede tener un impacto positivo en la economía local, a través del incremento en la venta de
artesanías y la conservación del paisaje natural.
Cabe señalar, que la relación entre turismo agroecológico y desarrollo rural es fundamental,
ya que permite fortalecer las economías locales, promover la diversicación de opciones de empleo
y generar un mayor bienestar para las comunidades rurales (Mc Carthy et al., 2024). Al potenciar
la producción de alimentos orgánicos y promover prácticas agrícolas sostenibles, el turismo
agroecológico no solo contribuye a la conservación del medio ambiente, sino que también fomenta
la creación de circuitos turísticos basados en la oferta de alimentos locales y la conexión con la
naturaleza. Además,
Según Castillo (2023), “el turismo agroecológico puede jugar un papel crucial en la
revalorización de las tradiciones locales, promoviendo la participación de la comunidad en la
gestión del turismo y fomentando el orgullo por la identidad cultural” (p. 13). Al integrar prácticas
agroecológicas con experiencias turísticas auténticas, se fortalece el vínculo entre los visitantes y
las comunidades locales, creando relaciones de reciprocidad y respeto mutuo.
Según Morera (2016), el turismo agroecológico se desarrolla en espacios rurales y se centra
en atractivos agrícolas. Además, contribuye a la creación y fortalecimiento de pequeñas empresas
en dichas zonas, fomentando un manejo sostenible de los recursos naturales. Esta modalidad de
turismo no solo se enfoca en atraer a turistas, sino también en crear oportunidades económicas
para las comunidades locales, preservando al mismo tiempo la cultura y el entorno.
Ahora bien, el turismo agroecológico en la región barinesa es una forma de turismo que
buscan experiencias auténticas y sostenibles. Según Bessone (2022) expresa que:
El turismo agroecológico ofrece una amplia gama de experiencias que incluyen la promoción
de prácticas agrícolas sostenibles, el respeto por el medio ambiente, la valorización de la cultura
local y la degustación de gastronomía tradicional. Esta modalidad invita a los visitantes a sumergirse
en la vida rural y a conocer de cerca los procesos productivos (p. 38).
Por consiguiente, una de las principales características del turismo agroecológico es su
enfoque en la sostenibilidad y la preservación del ambiente. Por este motivo, este artículo tiene
como objetivo describir el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico como estrategia
para el desarrollo sostenible en zonas rurales.
De esta forma, el turismo agroecológico es una forma de turismo que se caracteriza por
su enfoque sostenible y respetuoso con el ambiente, que promueve la valorización de la cultura
local y la conexión con la naturaleza. En la región barinesa, situada en la zona llanera del Occidente
de Venezuela, el turismo agroecológico se presenta como una oportunidad única para potenciar
el desarrollo local y promover la interacción entre la población local con los turistas. Igualmente,
la región cuenta con una rica tradición gastronómica, que permite a los turistas degustar platos
típicos elaborados con ingredientes locales y de temporada.
Materiales y métodos
El paradigma adoptado en este estudio es descriptivo con enfoque cualitativo, siguiendo las pautas
planteadas por Callancho y Quispe (2019) que destacan la importancia de identicar problemas,
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Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
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necesidades y potencialidades para generar conocimiento transformador y buscar soluciones
conjuntas. En este sentido, la investigación se centra en describir el enfoque transdisciplinario del
turismo agroecológico como estrategia para el desarrollo sostenible en áreas rurales, con un énfasis
en la participación activa de los estudiantes de turismo agroecológico en la práctica de campo.
Por este motivo, las unidades de análisis fueron los participantes de Diplomado de Rutas
Turísticas Agroecológica para el Desarrollo Sostenible, impartido en la Universidad Nacional
Experimental de los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora” (UNELLEZ) Estado Barinas, el cual
permitieron describir el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico como estrategia para
el desarrollo sostenible en áreas rurales.
Asimismo, el proceso metodológico se ha dividido en tres fases claves: en primer lugar, la
identicación de principios, valores y metodologías transdisciplinarias en el turismo agroecológico;
en segundo lugar, la exploración de las dimensiones del desarrollo sostenible en esta área; y por
último, la elaboración de estrategias especícas para fortalecer el enfoque transdisciplinario
en el turismo agroecológico. A través de esta metodología, se busca impulsar la colaboración
interdisciplinaria y promover la creación de productos turísticos sostenibles que benecien tanto al
entorno natural como a las comunidades locales.
El papel del informante en la investigación académica ha sido destacado por autores como
Alejo y Osorio (2016), quienes sostienen que el informante desempeña un rol central al propiciar el
acceso a nuevas personas y escenarios, permitiendo así una comprensión más completa y auténtica
del objeto de estudio. Este planteamiento resalta la importancia de utilizar un adecuado muestreo
de informantes clave, tal como lo dene López (2004) al referirse a la selección de personas
con conocimientos especializados, experiencia relevante, participación activa en el fenómeno
investigado, implicación en el grupo social y en la toma de decisiones, así como disposición para
brindar información valiosa, entre otros factores relevantes.
En el contexto de la investigación que se abordó, se hará uso de un muestreo de informantes
clave conformado por tres estudiantes pertenecientes a la Licenciatura de Turismo Agroecológico.
Estos participantes han desarrollado habilidades y competencias teórico-prácticas signicativas
en el ámbito del turismo agroecológico, lo que los convierte en fuentes de información valiosa
y pertinente para el estudio en cuestión. Un criterio fundamental para la selección de estos
informantes claves será su condición de graduados en turismo agroecológico o disciplinas anes,
lo que garantiza un nivel de experticia y comprensión profunda de los temas a tratar. Visualizar
Tabla 2.
Tabla 2.
Perl del Informantes Claves
Características Nivel Académico Especialidad Año Experiencia Informante Clave
Especialista 1 Licenciados
Turismo
Agroecológico
10 Años 1
Especialista 2 T.S.U.
Servicios
Turísticos
5 Años 1
Especialista 3 Magister
Planicación
Turística
20 Años 1
Total 3
Fuente: Elaboración Propia
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En la Tabla 2 se presentan a tres informantes clave que han sido seleccionados por su
experiencia y conocimiento en el área del turismo agroecológico. Estos informantes cumplen con
tres criterios fundamentales que los hacen idóneos para describir el enfoque transdisciplinario
necesario para el desarrollo sostenible en áreas rurales.
Además, los informantes tienen una amplia experiencia en el área de turismo, permitiendo
Identicar los principios, valores y metodologías que sustentan el enfoque transdisciplinario en
el turismo agroecológico. Además, aportar una perspectiva práctica y basada en evidencia a la
discusión sobre el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico. Su trayectoria profesional
les ha permitido trabajar en diversos proyectos y contextos relacionados con el turismo sostenible,
lo que les brinda una visión integral de las oportunidades y desafíos que presenta esta industria.
Por otra parte, la recolección de la información se aplicó una entrevista a profundidad y como
instrumentos matrices de categorización, donde se validaron los datos a través de la triangulación,
contratación e interpretación de los resultados con las teorización para el análisis de la información.
Resultados y discusión
Una vez recopilada meticulosamente la información, se llevó a cabo su análisis mediante un enfoque
sistémico de tipo descriptivo estructurado en tres fases.
Etapa I. Identicación de principios, valores y metodologías transdisciplinarias en el turismo
agroecológico.
En este espacio, se emplearon entrevistas a tres especialistas en el área de turismo mediante
un guión temático semiestructurado. Seguidamente, se utilizó un proceso de categorización,
organización y contratación de la información recopilada, utilizando matrices de entrevista e
interpretación de los hallazgos, identicando los principios, valores y metodologías que sustentan
el enfoque transdisciplinario en el turismo agroecológico. Visualizar Tabla 3.
Tabla 3.
Principios, valores y metodologías del enfoque transdisciplinario en el turismo agroecológico
Principios Valores Metodologías
Enfoque holístico: Considera
el turismo agroecológico
como un sistema complejo
interconectado con el entorno
social, económico, cultural y
ambiental.
Respeto por la diversidad:
Valora las diferentes
perspectivas y saberes de los
actores involucrados.
Investigación-acción
participativa: Combina la
investigación cientíca con la
acción práctica para generar
conocimiento útil y aplicable a la
realidad local.
Enfoque de aprendizaje:
Promueve el intercambio de
conocimientos y experiencias
entre los diferentes actores.
Equidad y justicia social:
Busca la distribución justa
de los benecios del turismo
agroecológico entre las
comunidades locales.
Enfoque de sistemas:
Analiza las relaciones e
interdependencias entre los
diferentes elementos del
sistema turístico agroecológico.
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Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
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Enfoque participativo:
Involucra activamente a todos
los actores relevantes en la
toma de decisiones y el diseño
de estrategias.
Sostenibilidad ambiental:
Promueve prácticas turísticas
que respeten el medio
ambiente y conserven los
recursos naturales.
Análisis de múltiples partes
interesadas: Considera las
perspectivas y necesidades de
todos los actores involucrados
en el turismo agroecológico.
Enfoque co-creativo: Fomenta
la creación conjunta de
soluciones innovadoras para
los desafíos del desarrollo
sostenible.
Empoderamiento local:
Fortalece las capacidades de
las comunidades locales para
gestionar su propio desarrollo.
Enfoque de aprendizaje en
acción: Combina el aprendizaje
teórico con la práctica para
desarrollar habilidades y
conocimientos aplicables.
Enfoque reexivo: Promueve
la reexión crítica sobre las
prácticas y estrategias del
turismo agroecológico.
Responsabilidad social:
Promueve prácticas turísticas
que contribuyan al bienestar de
las comunidades locales.
Enfoque de investigación-
acción: Combina la
investigación cientíca
con la acción para generar
conocimiento y transformar la
realidad social.
Fuente: Elaboración Propia
La Tabla 3 presenta una serie de principios, valores y metodologías fundamentales para el
enfoque del turismo agroecológico. Este enfoque reconoce la interconexión entre el turismo y su
entorno social, económico, cultural y ambiental, considerándolo como un sistema complejo. En su
investigación, Marcano (2020) destaca que “El abordaje transdisciplinario destaca la transversalidad
entre las distintas disciplinas que se relacionan y abordan el estudio del turismo”. (p. 621). Por ello,
la adopción de un enfoque holístico implica comprender y valorar la totalidad de las interacciones
que se producen en el contexto del turismo agroecológico, reconociendo su impacto en múltiples
dimensiones.
Asimismo, los valores clave en este enfoque es el respeto por la diversidad, que implica
valorar las diferentes perspectivas y conocimientos de los actores involucrados en el turismo
agroecológico, como señala Caruso (2022). Esta valoración de la diversidad contribuye a enriquecer
la comprensión del sistema y promueve la inclusión de múltiples voces en la toma de decisiones y el
diseño de estrategias. Desde la perspectiva de metodología de investigación-acción participativa se
destaca como un enfoque que combina la investigación cientíca con la acción práctica, generando
conocimiento útil y aplicable a la realidad local. Este enfoque pone énfasis en la colaboración activa
entre investigadores, actores locales y practicantes del turismo agroecológico, fomentando la co-
creación de soluciones sostenibles y pertinentes a nivel local.
De acuerdo con Fernández (2024), el turismo agroecológico fomenta un enfoque de
aprendizaje que busca fortalecer las capacidades de los actores locales y promover el intercambio de
conocimientos. Este enfoque, combinado con los principios de equidad y justicia social planteados
por Amador y Rivera (2024), contribuye al empoderamiento de las comunidades y a una distribución
más justa de los benecios del turismo.
De esta manera, el turismo debe contribuir al bienestar de todas las partes interesadas,
asegurando que sus benecios sean compartidos de manera equitativa. De acuerdo con Caicedo y
Escalona (2023), plantea que el Turismo Agroecológico
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EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN
ZONAS RURALES
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Es una actividad que tiene como nalidad lograr el desarrollo económico de una región, haciendo
uso racional de los recursos naturales, promoviendo la sustentabilidad. Además, la valoración
de la cultura local, a mediante un proceso de transformación de las prácticas agrícolas y la
integración de las comunidades a su desarrollo (p. 10).
Por ello, la sostenibilidad ambiental es otro valor central en el enfoque del turismo
agroecológico, promoviendo prácticas turísticas respetuosas con el medio ambiente y que
contribuyan a la conservación de los recursos naturales (Peña, 2022). Este enfoque reconoce la
importancia de mitigar el impacto negativo del turismo en los ecosistemas locales, favoreciendo la
preservación de la biodiversidad y la integridad de los entornos naturales.
Etapa II. Dimensiones del desarrollo sostenible transdisciplinarias en el turismo agroecológico.
El turismo agroecológico ha surgido como una alternativa sostenible y responsable en el sector
turístico, que busca aprovechar los recursos agrícolas, ganaderos, naturales y culturales de una
forma respetuosa con el medio ambiente y beneciosa para las comunidades locales involucradas.
En este sentido, es importante examinar las dimensiones del desarrollo sostenible que se ven
reejadas en la este enfoque, así como los principios, valores y metodologías que lo sustentan
Tabla 4. De esta manera, Rodríguez (2022), señala que “Esta actividad brinda el fortalecimiento de
la cultura a través de la construcción de conocimientos y valores éticos, normas de relación entre
los seres humanos y la naturaleza, desde la transición agroecológica, como de una red articulada
en ncas familiares y comunidades rurales” (p. 32). Considerando lo expuesto, muestra las 4 pilares
de la sostenibilidad, de acuerdo con la subcategorías emergentes categorizada en la entrevista a los
informantes especialista, arrojo como resultados el siguiente Figura 1.
Figura 1.
Dimensiones del desarrollo sostenible desde el enfoque Transdisciplinario del Turismo
Agroecológico
Fuente: Elaboración Propia
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Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
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El turismo agroecológico, como se ilustra en la Figura 1, es un enfoque que integra diversas
disciplinas con el objetivo de promover un turismo que sea ambientalmente responsable, socialmente
equitativo y económicamente viable. Este enfoque transdisciplinario ofrece una perspectiva integral
para el desarrollo de un turismo sostenible, ya que al integrar las cuatro dimensiones del desarrollo
sostenible, asegura que el turismo genere benecios económicos, contribuya a la protección del
medio ambiente, al bienestar social y a la preservación de la cultura local, De acuerdo a la propuesta
de Marcano (2020).
Particularmente, este enfoque es relevante para el desarrollo del turismo en zonas rurales,
donde las comunidades locales dependen en gran medida de los recursos naturales y de la cultura
local para su subsistencia. El turismo agroecológico puede ayudar a estas comunidades a generar
ingresos, mejorar su calidad de vida y preservar su patrimonio cultural, mientras que al mismo
tiempo protege el medio ambiente. Según Benavides (2022), esta modalidad es una iniciativa del
turismo rural donde las personas desean tener una conexión con la biodiversidad, los turistas y la
cultura, utilizando prácticas de ecosistemas agrícolas.
En la dimensión ambiental, el turismo agroecológico se caracteriza por un enfoque holístico
que considera al sistema turístico como parte integrante del entorno natural en el que se desarrolla.
Esto implica que las prácticas turísticas se llevan a cabo de manera que respeten la biodiversidad,
conserven los recursos naturales y minimicen su impacto ambiental. De esta forma, se busca
garantizar la sostenibilidad a largo plazo de las actividades turísticas y la protección del entorno en
el que se desarrollan.
En la dimensión social, el turismo agroecológico se fundamenta en el valor de equidad y
justicia social, buscando que los benecios generados por esta actividad se distribuyan de forma
equitativa entre las comunidades locales (Fernández, 2024). Para ello, se recurre a metodologías
participativas, como la investigación-acción participativa, que permiten que las comunidades
locales tengan voz y voto en la toma de decisiones y en el diseño de estrategias relacionadas con el
turismo agroecológico. De esta manera, se busca garantizar que las comunidades locales se vean
beneciadas y empoderadas a través de esta actividad turística.
En cuanto a la dimensión económica, el turismo agroecológico se fundamenta en el principio
de enfoque participativo, que promueve la participación activa de las comunidades locales en el
desarrollo de esta actividad. Esto no solo contribuye a su empoderamiento económico, sino que
también ayuda a la generación de ingresos y al fortalecimiento de la economía local. A través del
análisis de múltiples partes interesadas, se pueden considerar las necesidades y perspectivas de
todos los actores involucrados en el turismo agroecológico, incluyendo a las empresas turísticas,
las autoridades locales y los propios consumidores.
Por otro lado, en la dimensión cultural, el turismo agroecológico busca preservar y promover
el patrimonio cultural de las comunidades locales, fomentando el intercambio cultural entre
visitantes y residentes. Cabe destacar que Rodríguez et al., (2022), hace referencia, que el turismo
agroecológico se lleva a cabo en instalaciones agropecuarias, granjas, cooperativas o ncas, donde
la motivación del visitante se centra en las prácticas agrícolas y pecuarias, con el conocimiento y
disfrute de las tradiciones culturales vinculadas al agro. A ello, se agregan servicios de alimentación y
hospedaje, todo lo cual aporta una renta adicional al campesino” (p. 15). Este intercambio enriquece
la experiencia turística, promueve el respeto mutuo entre culturas y contribuye a la conservación
de las tradiciones locales.
Etapa III. Estrategias transdisciplinarias en el turismo agroecológico. Luego de aplicar las dos
primeras etapas, se describirán las estrategias transdisciplinarias en el turismo agroecológico, que
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TURISMO AGROECOLÓGICO: UN
ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO PARA
EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN
ZONAS RURALES
Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
doi.org/10.32645/13906925.1335
permitirán el bienestar de las comunidades locales, la preservación del ambiente y la promoción de
experiencias agroecológica.
1. Estrategia de promoción del desarrollo local integrado: El enfoque transdisciplinario fomenta
la colaboración entre diferentes actores, como las comunidades locales, las autoridades
gubernamentales, las organizaciones no gubernamentales y el sector privado. Esta colaboración
permite diseñar e implementar estrategias de desarrollo local que consideren las necesidades y
perspectivas de todas las partes interesadas. De esta manera, se puede promover un desarrollo
local más integrado y sostenible, que benecie a todos los miembros de la comunidad.
2. Estrategia de fortalecimiento de las capacidades locales: Promueve el empoderamiento de las
comunidades locales. Al involucrar a las comunidades en la planicación, gestión y desarrollo del
turismo agroecológico, se fortalece su capacidad para tomar decisiones sobre su propio futuro y
para gestionar sus recursos de manera sostenible.
3. Estrategia de diversicación de la economía local: Contribuir a la diversicación de la economía
local, creando nuevas oportunidades de empleo e ingresos para las comunidades rurales. Esto
puede ayudar a reducir la dependencia de la agricultura tradicional y a mejorar la calidad de vida de
los habitantes locales.
4. Estrategia de conservación del ambiente: Desarrollar de manera responsable, puede contribuir
a la conservación del medio ambiente. Las prácticas agrícolas sostenibles y la gestión responsable
de los recursos naturales son elementos clave del turismo agroecológico, que pueden ayudar a
proteger la biodiversidad, la calidad del agua y los ecosistemas naturales.
5. Estrategia de preservación del patrimonio cultural: Contribuir a la preservación del patrimonio
cultural local. Al valorizar y promover la cultura local, el turismo agroecológico puede ayudar
a fortalecer la identidad cultural de las comunidades rurales y a transmitir sus tradiciones a las
generaciones futuras.
6. Estrategia de intercambio intercultural: Fomentar el intercambio intercultural entre visitantes
y residentes locales. Este intercambio puede promover el entendimiento mutuo y el respeto por la
diversidad cultural, contribuyendo a una sociedad más justa e inclusiva.
7. Estrategia de mejora de la calidad de vida: Contribuir a mejorar la calidad de vida de las
comunidades locales. Al promover el desarrollo local integrado, el empoderamiento local, la
diversicación económica, la conservación del medio ambiente, la preservación del patrimonio
cultural, el intercambio intercultural y la mejora de la calidad de vida, este enfoque ofrece una
alternativa viable para el desarrollo sostenible de las zonas rurales.
En este contexto, el enfoque transdisciplinario del turismo agroecológico como estrategia
para el desarrollo sostenible en áreas rurales, ofrece una serie de benecios que pueden contribuir
al bienestar de las comunidades locales y a la preservación del ambiente. La implementación de
este enfoque requiere de la colaboración entre diferentes actores y de la aplicación de estrategias
que consideren las necesidades y perspectivas de todas las partes interesadas. Además, es
importante destacar que el éxito del turismo agroecológico depende en gran medida de su desarrollo
responsable y sostenible. Para ello, es necesario implementar prácticas agrícolas sostenibles,
gestionar los recursos naturales de manera responsable y respetar la cultura local.
Conclusiones
El turismo agroecológico se ha consolidado como una alternativa viable y sostenible para el desarrollo
rural en muchas regiones del mundo. A partir de las principales conclusiones y recomendaciones
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Fernández, A. (Enero – junio de 2025). Turismo Agroecológico: Un Enfoque Transdisciplinario para el Desarrollo Sostenible en Zonas Rurales. Sathiri, 20 (1), 134-150. https://
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obtenidas a través del estudio de este enfoque, se arma que el enfoque transdisciplinario del
turismo agroecológico ofrece ventajas para el desarrollo sostenible en áreas rurales (Amador y
Rivera, 2024). La importancia de comprender esta modalidad turística como un sistema complejo
que interactúa con su entorno, fomenta la participación activa de las comunidades locales en la
toma de decisiones y el diseño de estrategias turísticas agroecológicas.
En este sentido, el turismo agroecológico plantea un enfoque holístico para la planicación,
considerando todos los aspectos del desarrollo sostenible, incluyendo la dimensión económica,
social, cultural y ambiental (Fernández, 2024; Paredes et al., 2024). Al combinar la investigación
cientíca con la acción práctica, se genera conocimiento aplicable a la realidad local, promoviendo la
co-creación de soluciones innovadoras para los desafíos del desarrollo sostenible en áreas rurales.
Asimismo, permite el empoderamiento de las comunidades locales a través del fortalecimiento de
sus capacidades para gestionar su propio desarrollo.
Además, el turismo agroecológico también promueve prácticas sostenibles mediante el
fomento de las prácticas agrícolas, la gestión responsable de los recursos naturales y la conservación
del patrimonio cultural (Mc Carthy et al., 2024). Facilita el intercambio intercultural entre visitantes
y residentes locales, promoviendo el entendimiento mutuo y el respeto por la diversidad cultural.
Además, su enfoque holístico reconoce la complejidad y la interconexión de los sistemas social,
económico, cultural y ambiental, lo que permite abordar los desafíos locales de manera más efectiva.
De esta manera, el turismo agroecológico se basa en metodologías participativas que
combinan la investigación cientíca con la acción práctica, generando conocimiento útil y aplicable
a la realidad local (Castillo, 2023). Esto implica una colaboración estrecha entre diferentes actores,
fortaleciendo la colaboración y capacitando a las comunidades locales como recomendaciones
clave para el desarrollo sostenible de esta modalidad turística.
En cuanto a los benecios concretos, el turismo agroecológico promueve el desarrollo local
integrado, la diversicación de la economía rural, fortalece las capacidades locales y contribuye
a la conservación del medio ambiente y el patrimonio cultural. Esta diversicación económica
conlleva la creación de nuevas oportunidades de empleo e ingresos para las comunidades rurales,
mejorando así la calidad de vida de los habitantes locales. Para asegurar la sostenibilidad a largo
plazo del turismo agroecológico, es fundamental promover prácticas agrícolas sostenibles, respetar
la cultura local y monitorear y evaluar su impacto en el medio ambiente, la economía y la cultura
(Peña, 2022). Estas recomendaciones apuntan a garantizar que el turismo agroecológico benecie
a las comunidades rurales de manera equitativa y responsable.
En denitiva, el turismo agroecológico se presenta como una estrategia viable para el
desarrollo sostenible en zonas rurales, siempre que se implemente de manera responsable
y sostenible. A través del fortalecimiento de la colaboración entre diferentes actores, el
empoderamiento de las comunidades locales y el fomento de prácticas sostenibles, el turismo
agroecológico puede ser una herramienta poderosa para el desarrollo rural sostenible.
Recomendaciones
Fortalecer la colaboración entre diferentes actores: es fundamental que las comunidades locales,
las autoridades gubernamentales, las organizaciones no gubernamentales y el sector privado
trabajen juntos para desarrollar e implementar estrategias de turismo agroecológico sostenibles.
Capacitar a las comunidades locales: es importante proporcionar a las comunidades locales las
habilidades y conocimientos necesarios para gestionar de manera ecaz el turismo agroecológico.
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ENFOQUE TRANSDISCIPLINARIO PARA
EL DESARROLLO SOSTENIBLE EN
ZONAS RURALES
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doi.org/10.32645/13906925.1335
Promover prácticas agrícolas sostenibles: es necesario implementar prácticas agrícolas que
protejan el medio ambiente y conserven los recursos naturales.
Respetar la cultura local: es fundamental valorar y respetar la cultura local para garantizar una
experiencia turística auténtica y enriquecedora.
Monitorear y evaluar el impacto del turismo agroecológico: es importante realizar un seguimiento
del impacto del turismo agroecológico en el medio ambiente, la economía y la cultura local para
asegurar su sostenibilidad a largo plazo.
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