Rojas Navarro, J. F., Quintero Zambrano, V. A., & Benavides Ceballos, F. E. (2015). Evaluación del aprovechamiento de subproductos generados a partir del procesamiento industrial del plátano (Musa paradisiaca) variedad hartón, en el municipio de Sotomayor del departamento de Nariño. SATHIRI, 9, 32-52. https://doi.org/10.32645/13906925.436