Delgado Ramos, A.V. and Mosquera Araújo, C. (2015) “Incidencia del uso de ácido Acético y ácido Láctico en la vida útil del filete de trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss)”, SATHIRI, (9), pp. 53–73. doi:10.32645/13906925.445.