Yambay Vallejo, W. J., & Borbor Suárez, S. D. (2018). Evaluación de barras energéticas enriquecidas con Guandul (Cajanus cajan) y Amaranto (Amaranthus caudatus). SATHIRI, 12(2), 9-23. https://doi.org/10.32645/13906925.100