Manríquez Rojas, M. J. ., Paredes Pita, C. A. ., & Torres Mayanquer, F. G. (2022). Formulación y caracterización fisicoquímica y sensorial de un queso semimaduro saborizado tipo Andino Carchense. SATHIRI, 17(1), 327-338. https://doi.org/10.32645/13906925.1121