Torres Mayanquer, Freddy Giovanny, y Nelly Lorena Pulgar Oleas. 2017. «Evaluación De La Estabilidad Del Pigmento Natural Obtenido a Partir De mortiño (Vaccinium Myttillus L) Como Colorante Para La Industria De Alimentos». SATHIRI 12 (1): 171-86. https://doi.org/10.32645/13906925.81.