Delgado Ramos, A.V. y Mosquera Araújo, C. (2015) «Incidencia del uso de ácido Acético y ácido Láctico en la vida útil del filete de trucha Arcoíris (Oncorhynchus mykiss)», SATHIRI, (9), pp. 53–73. doi:10.32645/13906925.445.