Rojas Vallejo, M.F. et al. 2024. Determinación de la capacidad antimicrobiana de las hojas de melissa officinalis frente a la cepa escherichia coli para la aplicación en queso tipo fresco. Tierra Infinita. 10, 1 (dic. 2024), 174–187. DOI:https://doi.org/10.32645/26028131.1313.