Jácome Cedillo, Christiam Javier, Miguel ́ngel Anchundia Lucas, Andrea Carolina Solano Solano, Liliana Margoth Chamorro Hernández, Freddy Giovanny Torres M., y Marco Rubén Burbano P. 2018. «Evaluación Sensorial De Una fórmula Desarrollada a Base De Carne De Pollo Y camarón Para Un Embutido cárnico Tipo Salchicha». Tierra Infinita 4 (1): 45-59. https://doi.org/10.32645/26028131.744.