M. G. D. Y. Miler Gabriel Duchi Yaguachi, S. A. Guerrero Luzuriaga, M. F. . Rojas Vallejo, y R. G. Jaramillo Bayas, «Caracterización físico-química de la leche cruda en industrias lácteas y centros de acopio ubicados en la provincia de Chimborazo - Ecuador», Tierra Infinita, vol. 9, n.º 1, pp. 175–184, dic. 2023, doi: 10.32645/26028131.1250.